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Chocolate cake with strawberry filling

2015_11_30 Eulentorte

My favorite recipe:

Ingredients

4 eggs

7 oz flour

8.8 oz sugar

2.1 oz cocoa powder

1.4 oz grind nuts (almonds are my favorites)

1/8 l (liter) cold water

1/8 l oil

1/2 tbsp baking powder

a pinch of salt

Instructions

Heat oven to 320°. Whisk together all ingredients, 7 minutes. Bake until a toothpick inserted in the middle of cake comes out clean, about 60 minutes. Let cool completely and fill with cream (17.6 oz mixed strawberrys, 8.8 oz cream cheese, 1/8 – 1/4 l whipped cream and sugar according to demand).

 

Mein Lieblingsrezept:

Zutaten

4 Eier

200 g Mehl

220 – 250 g Zucker

60 g Kakao

40 g geriebene Nüsse (Mandeln sind meine Favoriten)

1/8 l kaltes Wasser

1/8 l Öl

1/2 Beutel Backpulver

1 Prise Salz

Zubereitung

Ofen auf 160 ° aufheizen. Alle Zutaten zusammenmischen und für ca. 7 Minuten rühren. Baken bis am Zahnstocher, den man in die Mitte sticht, kein Teig mehr kleben bleibt. Komplett auskühlen lassen und mit Creme füllen (1/2 kg pürierte Erdbeeren, 250 g Topfen, 1/8 – 1/4 geschlagenen Schlagobers und Zucker nach Bedarf).

2015_11_30 Tortenform 2015_11_30 Werkzeug

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