Green, White, Red and Healthy

My last days were stressful. Relaxing! Blogging! I love cooking without recipe. First I steamed onions, potatoes, cauliflower and zucchinis (in about 3 teaspoons of goose fat). Then added water and cooked it slowly for about 30 minutes, put some spices (salt, caraway seed, pepper) in and pureed it. I served the soup with yogurt (salt, ground sweet pepper, parsley) and green pepper.

Meine letzten Tage waren stressig. Ausspannen! Bloggen! Ich liebe es ohne Rezept zu kochen. Erst habe ich Zwiebeln, Kartoffeln, Karfiol (Blumenkohl) und Zucchinis (in etwa 3 Teelöffeln Gänseschmalz) gedünstet. Dann habe ich Wasser hinzugegeben und das Ganze ca. 30 Minuten vor sich hinköcheln lassen, ein paar Gewürze dazugegeben (Salz, Kümmel, Pfeffer) und es püriert. Ich habe die Suppe mit Joghurt (Salz, gemahlenem süßen Paprika, Petersilie) und grünem Paprika serviert.

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